Der Big Green Egg Halbrunde convEGGtor-Stein ist ausgesprochen vielseitig. Man setzt ihn zusammen mit dem 1-teiligen convEGGtor-Korb (separat erhältlich) als Zwischenschicht ein, wenn man in zwei Bereichen kochen möchte, in dem einen Bereich direkt und im anderen indirekt. Oder man verwendet ihn als vollständigen Konvektions- bzw. Hitzeschutz, indem man zwei halbrunde convEGGtor-Steine aneinanderlegt. Der ConvEGGtor ist eines der beliebtesten Zubehörteile des Big Green Egg, weil er die Möglichkeiten des EGGs um ein Vielfaches erweitert. Kombiniert man den ConvEGGtor z.B. mit dem flachen Back- und Pizzastein (separat erhältlich), kann man ein Meisterwerk italienischer Backkunst servieren.
